Cake de olivas (Pincha aquí )

Por Imanol • 27 Feb, 2008 • Sección: COCINA MACROBIOTICA

 

Ingredientes:
• 1 vaso de aceite
• 100 gr de gruyère rallado
• 1 vaso de de vino blanco seco
• 4 huevos
• 200 gr de jamón en dados (1/2 ahumado, 1/2 de York)
• 200 gr de olivas sin hueso (más verdes)
• 250 gr de harina
• 1 paquete de levadura

Elaboración:
Mezcla en este orden: el vino, el aceite, los huevos.
Añade la harina y después la levadura.
En el último momento, incorpora el jamón, las olivas y el queso rallado.
Meterlo durante 30 a 45 mn en el horno, a 180°C (termostato 7) en un molde, al
que previamente le has echado mantequilla, extendiéndolo con la mano


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